dimanche 19 avril 2015

Marque de Savoie




Bonjour les ami(e)s! Comment allez-vous en ce dimanche ensoleillé?

Je vous présente avec ce fabuleux temps mon nouveau partenaire Marque Savoie et j'en suis très heureuse!! Vous pouvez les retrouver sur facebook ici.

Voici ce que vous pouvez trouver entre autre sur leur site car je trouvé très important de vus donner son historique par les dates clefs! 

Création de l’Association Marque Collective Savoie en 1974, à l’initiative des Chambres consulaires et Conseils généraux de Savoie et de Haute-Savoie, pour valoriser les fleurons de l’agriculture savoyarde.
Mission de certification des produits au travers du Label Régional Savoie en 1976.

Mission de promotion collective des produits savoyards en 1982, regroupés sous 4 gammes : les fromages, les vins, les salaisons, les pommes et poires.

En vertu des normes européennes, la Marque Savoie abandonne son rôle d’organisme certificateur et se concentre sur la promotion collective en 1998.

La première filière non alimentaire intègre la Marque Savoie sous la marque Bois Qualité Savoie en 2006.

La Marque Savoie se réorganise et se développe en intégrant entreprises et partenaires en 2009. Elle s’ouvre à des produits typiques hors signes officiels de qualité et arbore une nouvelle identité graphique.

Il faut savoir que Marque Savoie dispose de 5 signes de qualités que vous pouvez retrouver sur leurs emballages. Ceux des signes de qualités que tout le monde connais et dont je fais attention quand j'achète ou commande des produits j'aime voir ces logos et vous? 

Vous pourrez voir les signes de qualité suivant:


AOC (Appellation d'Origine Contrôlé), 
Label Rouge, AB (Agriculture Biologique),
L'AOP (Appellation d'Origine Protégé) 
et l'IGP (Indication Géographique Protégée). 


Pour moi c'est vraiment des signes de qualité qui sont plus que reconnu et dont nous pouvons avoir entièrement confiance!!


Je remercie mon partenaire pour son fabuleux colis qui est composé de:


2 saucisson (Socopa),
1 tranche de Beaufort (Fruitières Chabert),
1 tranche d'Abondance (Fruitière Chabert),
1 Reblochon (Fruitière Chabert),
1 paquet de Crozet au sarrasin (Alpina)
Ainsi que des dépliants que vous pouvez demander gratuitement sur leur site ils sont superbes!



J'ai hâte de vous montrer mes prochaines recettes avec leurs fabuleux produits de terroirs et leur faire honneur!




MERCI Marque Savoie!

samedi 18 avril 2015

Crumble Pomme/Carambar Sans gluten

Bonjour les ami(e)s voici un dessert fait avec ma grande et on c'est amusé! Bien évidemment je l'ai fait sans gluten ne pouvant plus en manger et la ma fille m'a faite rire en me disant :" Hum maman c'est super bon le sans gluten !" Alors on dit que la vérité sort de la bouche des enfants ;-) En plus c'est une recette facile comme tout à réaliser avec nos enfants.... Alors pourquoi pas tester en famille c'est tellement plus amusant!


Ingrédients pour 4 personnes:

4 Pommes,
8 Carambars,
50g de beurre + un peu plus pour moule,
2 cuillère à soupe de Maïzena,
2 cuillères à soupe de farine de riz,
4 cuillères à soupe de poudre d'amande,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Préparation du Crumble:

Préchauffer votre four à 180°C (th6).

Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande dans un saladier.

Coupez votre beurre en petits morceaux et rajoutez le au mélange précédent. 

Mélangez le beurre et le mélange avec les doigts. Il faut que vous ayez une consistance ressemblant à du sable .

Beurrez un moule allant au four.

Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartier puis en morceaux pas trop gros et déposez-les dans le font de votre moule.

Rajoutez vos carambars sur les morceaux de pommes puis recouvrir de votre pâte à crumble!

Enfournez pour environ 25mins.

A déguster en goûter ou en dessert. L'idéale est de le manger tiède.


Pour les personnes n'ayant pas de soucis avec le gluten vous pouvez mettre 4 cuillères de farine normal. Mais manger différemment  c'est bon aussi :-)