Supersec nouveau colis!

Mon partenaire Supersec

Bonjour les ami(e)s voici la surprise que j'ai reçus aujourd'hui dans ma boîte aux lettres un nouveau colis de mon partenaire Supersec!

Mon colis se compose de 4 articles fabuleux que j'ai hâte de tester dans mes recettes et à prix tout doux en plus!

Il y avait:

D'un sachet de Kouskous traditionnel à l'encre de seiche , un sachet de Griotte acidulé sèches, de Croquant de Myrtille, et d'une boîte de Purée aux algues bio!

J'ai vraiment très hâte de découvrir ces produits qui m'intrigue par leur saveur étonnante et qu'il faut associer correctement afin de vous faire découvrir et vous donner envie d'essayer aussi car je peux vous assurer que tout les produits qu'ils ont sont étonnant et super bon à prix tout doux!! 

Merci du font du coeur Supersec!

Mon partenaire SuperSec

En cliquant sur la photo de mon partenaire vous serez redirigé  sur leur superbe page et vous pourrez vous régaler en achetant  leurs produits!!

Et en plus j'ai la joie de vous annoncer qu'avec le code : colibri     vous bénéficierez d'une réduction de 25%  jusqu'au 31/12/2014 c'est superbe non? Pensez à vos plats de fête ou de tout les jours.

D'une grande qualité ceux sont des produits sélections puis séché à basse température dans des fours à inertie thermique! Toute les saveurs sont bien conserver croyez moi! 

Laisser vous tenter par des saveurs fantastiques et tester des nouveautés vous en serez ravie j'en suis sûre!

Foncez et dite moi si vous avez aimé :-)

Pâtes grillées aux algues AO-NORI et ses crevettes aux sésames.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 350 g de Pâtes grillées aux algues de mon partenaire Supersec,

- 500ml d'eau,

- 1/2 cube knorr de bouillon de légumes,

- 1kg de crevettes,

- 1 à 2 cuillères à soupe de miel,

- 1 à 2 cuillère à café de gingembre en poudre,

- 1 à 2 cuillière à café de curcuma,

- des graines de sésames,

- 2 cuillère à café de sauce soja,

- 2 cuillère à café de sauce aux champignons.

Préparation:

Décortiquer entièrement les crevettes ou conserver que la queue et les mettre dans un saladier.

Ajouter sur les crevettes la sauce soja et la sauce champignon et mélanger, Y mettre le gingembre en poudre et le curcuma et mélanger de nouveau. Il faut qu'il y ai de la sauce sur toute les crevettes si vous en avez pas assez rajouter une cuillère à café de sauce soja ou une cuillère à soupe d'eau pour éviter que se soit trop fort en goût.

Faire bouillir l'eau et y mettre le demi cube de bouillon de légumes à dissoudre dedans. 

Dans une casserole faire revenir mettre les pâtes aux algues et y ajouter l'eau bouillante + cube et faire cuire 8mins à feu moyen à doux .

Dans le même temps faire chauffer un wok ou une sauteuse avec la cuillère de miel dedans.

Une fois le miel légèrement fondu y verser les crevettes dessus et bien mélanger.

Laisser revenir environ 5 à 8 mins à feu fort. En fin de cuisson rajouter un peu de graines de sésames.

Bien mélanger les pâtes aux algues si il manque un peu d'eau rajoutez en un tout petit peu pour finir la cuisson. La texture est assez ferme mais pas croquant. 

Dressez dans une assiette, puis parsemer de graine de sésame et dégustez aussitôt!

Nous avons trouvez ça très très bon et ça change!

Pour info ceux sont des pâtes à base d'algues il y a aussi du blé dedans ce qui ne donne pas un goût fort prononcé de l'algue. C'est très bon à tester vraiment!!

Pour commander ces pâte aux algues( il y a plus de blé que d'algue c'est très bon! c'est ici: http://supersec.com/fr/produits/pates/sp/ptes-aux-algues-nori/

Poêlé de courgette aux Cèpes Sec.

Ingrédients:

- de l'Huile d'olive,

-20 g de Cèpes Sec de mon partenaire Supersec,

-250 gr de lardons,

-15 gr de pignons de Pin,

- 1 oignon,

-300 gr de courgette,

- 1 pincé de piment d'Espelette,

- Sel.

Préparation:

Mettre les Cèpes Sec dans un peu d'eau tiède durant 5 mins.

Épluchez et émincé l'oignon et réserver le.

Nettoyez vos courgettes et enlever les graines si elles sont trop grosses. Épluchez les courgettes si la peau est trop épaisse ou laissez là ça ne sera que meilleurs. Coupez la en morceaux pas trop gros.

Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse et une fois chaude mettre les oignons, les lardons et les pignons de pin à revenir. 

Une fois les oignons translucide y ajouter les courgettes et remuer puis les Cèpes et l'eau de trempage mélanger de nouveau.

Couvrir et laisser cuire quelques minutes les temps que les courgettes cuisent ( il faut quelles restent ferme tout de même pas de purée) en mélangeant de temps en temps.

Assaisonnez à votre goût sel et Piment d'Espelette (poivre si vous n'en avez pas).

Prolonger de 3 à 5 mins et servez avec votre viande.

Bonne dégustation!

* Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter de l'ail et du persil .

Voici le lien pour acheter des Cèpes de Bordeaux Sec ils sont de très bonne qualité et délicieux! : http://supersec.com/fr/produits/champignons1/sp/boletus-edulis/

Pieds de Mouton et ses copains d'Automne accompagné de boeuf surmonté d'un Chutney d'oignon.

Voici ma première recette en Partenariat avecSupersec !

Ingrédients:

Poêlé de Pieds de Mouton et ses copains d'Automne:

- 20 g de Pied de Mouton "Sec" de mon partenaire Supersec,

- 300 g de Butternut,

- 1 oignon rouge,

-quelques châtaignes cuite,

- 2 cuillères à soupe de pignon de pin,

- l'huile d'olive,

- sel et poivre.

Chutney d'oignon:

-1 grosse cuillère à soupe de miel de Corse à défaut un autre miel,

- 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 

-1 cuillère à café de gingembre en poudre,

-1 cuillère à café de curcuma.

Préparations:

Pour la poêlé de Pieds de Mouton et ses copain d'Automne:

- Faire tremper les Pieds de Mouton durant 5mins environ dans de l'eau tiède. 

- Coupez les extrémités de la courge Butternut, épluchez et évidez là. Coupez la en dés (pas trop gros) et réserver sur une assiette.

- Epluchez et émincer l'oignon.

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons vite fait.

- Rajouter les dès de Butternut faire revenir quelques minutes.

- Mettre les Pieds de Mouton et l'eau de trempage dans la sauteuse et laisser cuire à couvert sur feu doux feu doux jusqu'à ce que la courge soit quasiment cuite. (Compter environ 15mins rajoutez de l'eau si besoin)

- Faire torréfié les pignons de pin et rajouter les dans la sauteuse ainsi que les châtaignes. 

-Assaisonnez à votre goût et mettre sur feu vif afin d'évaporer un peu le jus de cuisson (en conserver quand même un peu).

Pour le Chutney d'oignons:

-Épluchez et couper en brunoise (petits dés ) les oignons et les réserver.

-Dans une casserole y mettre le miel à chauffer avec le vinaigre jusqu'à ce que le mélange fasse un caramel.

- Versez ensuite les oignons et les épices en mélangeant bien.

- Laissez cuire à feu doux environ 15mins . L'oignon doit être confis et ne rester que peu de caramel.

- Dressez en quenelle sur un pavé de boeuf ou autre viande ou le dresser sur Les Pieds de Moutons et ses copains .

Bonne dégustation!

Voici le lien de mon partenaire pour les Pieds de mouton qui sont excellents! : http://supersec.com/fr/produits/champignons1/sp/hydnumrepandum1/